Халявка

3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 300 гр раст. масла, 100 гр соли, 300 гр сахара, 200 гр уксуса 9%

Морковь натереть на терке,лук и перец нарезать.Помидоры нарезать дольками.В казан налить масло, добавить соль-сахар-уксус и овощи.Когда все закипит,сделать огонь тише и тушить 25 минут.Разложить в банки, закатать.Добавлять в щи и пиццу, делать с ней рыбу под маринадом и мясо.

Приятного аппетита!