Пирожки из творожного теста

1 стакан муки, 2 яйца, 250 г творога, 0,5 ч.л. негашеной соды, соль по вкусу, растительное масло для жарки

Замесить тесто: муку, яйца, творог, соль, соду соединить и перемешать. Тесто убрать в холодильник на 1 час.Приготовить любую несладкую начинку. На разделочную доску насыпать муку. Разделить тесто на комочки, каждый раскатать в лепешку, положить начинку и сформовать пирожки. Если тесто получилось липкое (все зависит

Шашлык на кухне

1 кг. мяса, 2 луковицы, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кориандра, 1 лимон, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ч. л. ароматных специй

 В глубокую миску влить соевый соус и уксус, всыпать туда же специи.Порезать лук полукольцами и перемешать с соусом.Добавить мясо. И оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).Отделить мясо от лука, выложить на сковороду, влить 1/4 ст. воды и тушить около 10 минут. За это время вода должна выкипеть, а на дне остаться только  жир. Продолжать обжаривать в нём мясо еще несколько минут.К почти готовому мясу добавить лук

Сыр

1 л. молока, 1 кг. творога, 100 гр. сливочного масла, 2 желтка или просто 1 яйцо, 1 ч.л. соли и соды

Налить молоко и довести до кипения.Творог размять вилкой.В закипевшее молоко, добавить творог и варить это 10 минут, постоянно помешивая.Через 10 минут, надо это все откинуть на мелкое сито или  марлю, должна стечь сыворотка,тем временем надо размять желтки с маслом, следом добавить соль и соду.Все соединить в антипригарной посуде и варить

Рыба,запеченная под "шубой"

Филе морской рыбы (хек, минтай) - 1 кг, морковь - 2-3 шт., лук репчатый - 3-4 шт., сыр твердый  - 150 г., соль - по вкусу, приправа для рыбы - по вкусу, майонез - 200 г., зелень

Размороженную рыбу высушить бумажными полотенцами. Выложить рыбу на застеленный пергаментом противень, посолить, приправить. Рыбу выложить так, чтобы закрыть дно противня полностью.Нарезать лук кольцами и разложить

С сухариками

помидоры, огурцы, крабовые палочки, сыр, маринованные огурцы, зелень, сухарики, майонез или масло (для заправки)

Овощи нарезать соломкой, Сыр тонкой соломкой.Зелень измельчить. Крабовые палочки нарезать мелко. Сухарики лучше подойдут ржаные, удлиненные. Заправить салат, сухарики добавлять перед подачей, чтобы не намокли.

Приятного аппетита!

Сало на водяной бане

сало 1-1,5 кг. соль крупная горсть, чеснок - 3 зубчика, перец красный молотый. лавровый лист измельченный 3-4 шт. перец душистый горошком, тмин

Сало порезать длинными кусками, нашпиговать чесноком,обвалять в смеси из соли и приправ со всех сторон, укложить куски в 3-литровую банку и поставить в кастрюлю с водой. Готовить сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает.Готовое сало выложить в сухую емкость и убрать в холодильник.Сало принимает вид копченого.

Приятного аппетита!

Скумбрия сухого посола

1 с/м крупная скумбрия, 3 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара

Хорошо помыть рыбу в холодной воде, затем тщательно вытереть бумажным полотенцем.Приготовить для засолки смесь – смешать соль и сахар.Натереть рыбу смесью из соли и сахара. В брюшко тоже положить смесь.Завернуть плотно скумбрию в пакет. И оставить ее на 2-е суток в холодильнике.По прошествии 2-х суток достать

Домашний майонез

1 яйцо, 100 мл густой жирной сметаны, 120 мл растительного масла без запаха, 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 1-2 зубка чеснока (по желанию)

Разбить яйцо.Засыпать сахар.Добавить яблочный уксус и растительное масло без запаха.Взбить все  до густоты.Теперь добавить сметану и по желанию  чеснок.Взбить еще раз.Использовать по вашему желанию.

Приятного аппетита!

О Смоленске

Смоленск — один из самых древних городов Руси. Город занимает третье место по количеству памятников домонгольского зодчества после Киева и Новгорода.

Две самых главных смоленских достопримечательности, которые обязательно стоит посетить, Смоленский Успенский собор

Крепостная стена

Приезжайте,будем рады!

Торт - эклер

Для теста: хрустящее печенье, 500 мл молока, 2,5 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. сахара, 1 желток, 0,10 мл ванильной эссенции

Для глазури: 4 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао-порошка, 1 ст. л. молока, 50 г сливочного масла

Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но если хочется приготовить его самостоятельно, делаем следующее.Разделить молоко примерно на 2 равные

Ленивая капустница

Начинка: 500 гр. капусты, 100 гр сливочного масла, 1 средняя луковица, соль по вкусу

Тесто: 3 яйца, 5 ст.л. сметаны (+ по желанию 2 ст.л. майонеза), 6 ст.л. муки, 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя

Мелко нашинковать капусту, выложить ее в форму.На сковородке растопить масло, добавить порезанный лук. Пассеровать до полного растопления масла и размягчения лука (минуты 2−3).Вылить лук вместе с маслом на капусту, перемешать, посолить по вкусу.

Луковый пирог с плавленными сырками

Тесто: 1 стакан муки, 125 гр масла, 3 ст л. сметаны, 0,5 ч. л. соды, соль по вкусу. 

Начинка: плавленые сырки 2 шт по 100 гр,, 3 сырые луковицы, 3 яйца.

В муку покрошить масло мелкими кусочками, растереть до мелкой масляно-мучной крошки, удобнее делать это в блендере. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник. Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на

Рыбный пирог

1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2-3 ст. ложки майонеза (можно заменить кефиром, сметаной или ряженкой), 2 ч.л. разрыхлителя, соль, специи

Начинка: 1 банка сайры в масле, 3/4 стакана риса (это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза, зелень,соль, специи. 

Все перемешать, залить половину теста в форму, сверху начинку, сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Заливной пирог

Тесто -заливка: майонез - 250 г  (можно майонез наполовину со сметаной брать -125 г на 125 г), яйцо - 4 шт., мука - 4 ст.л. с горкой, разрыхлитель теста - 1 ст.л.

Начинка может быть самая разная: зелень + яйца + отварной до готовности рис; рыбные консервы + зелень; жаренная капуста + зелень; мясной фарш + отварной картофель + зелень и т.д.
Начинку залить тестом и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Грибная пицца-пирог

Тесто: 125 мл теплого молока, 1 щепотка сахара, 2 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л растительного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, муки 300 г. 

Начинка: 300 г. шампиньонов, 150 г. сметаны, 2 яйца, 150 г. сыра, соль, перец по вкусу

Ленивец

2 листа лаваша тонкого, 500 г. фарша ( можно  грибы, картошку), лук репчатый, зелень

для заливки: 3 яйца, 5 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа
 К фаршу добавить лук, зелень, соль, перец по вкусу.Положить лист лаваша.На него выложить фарш..Сворнуть рулетиком, также поступить со вторым листом лаваша.Сделать заливку из яиц, майонеза и кетчупа.Смазать форму раст. маслом и свернуть рулеты улиткой.И залить заливкой.Выпекать мин.25.

Приятного аппетита!

Ленивый хачапури

200 гр тёртого сыра, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 1/3 ч.л. разрыхлителя, 100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир), соль, если сыр не сильно солёный, зелень по желанию

В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную  смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду,сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Быстрые «Беляши»

500 мл кефира, 2 яйца, 5 г. соды, 5 г. соли, 7 г. сахара, 375 г. пшеничной муки, 250 г. фарша.

Смешать кефир с яйцами, содой, солью и сахаром.Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать.В сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло.Выложить в сковороду по 1 с. л. теста, на него 1 с. л. фарша и сверху ещё по ложке теста. Обжарить с двух сторон на небольшом огне.

Приятного аппетита!

Пышки к завтраку

густая простокваша 1 стакан, яйцо 1 шт., соль 1/4 ч.л., сахар 1 ч.л., сода питьевая 1/3 ч.л., мука пшеничная 1 стакан, масло сливочное растопленное 3 ст.л., масло для фритюра 1 стакан, сметана 250 г.,сахар 2 ст.л.

Смешать простоквашу (комнатной температуры) с содой. Дать 3 минуты постоять. Добавить слегка взбитое яйцо, соль, сахар.

Сметанный пирог

200г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан муки
Начинка: тертый сыр (любая)

Смешать все составляющие теста и ложкой распределить его по форме.Тесто получается достаточно жидкое.Сверху распределить начинку (грибы,фарш) и посыпать сыром. Очень вкусно получается со смесью брынзы и печеных перцев.Печь при 180 градусах 30-40 минут.Тесто хорошо поднимается. Получается легкий и вкусный пирог.

Приятного аппетита!

Торт шоколадный

5 яиц, 6 ст. л. сахара, 1,75 стак. молотого фундука, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. какао-порошка, 2 ч. л. разрыхлителя, 200 г. сливочного масла комнатной температуры, 280 г горького шоколада, 7 ст. л. нутеллы, 200-220 г. вафель, наломать до состояния крошки

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы втрое. Муку, какао и разрыхлитель смешать. Добавить накрошенные орехи. в 3 подхода постепенно добавить сухую  смесь к яичной.

Гречаники

500 г мяса, 150 г гречневой крупы, 2 яйца, 2 луковицы, 200 г томатного соуса, соль, перец - по вкусу, мука для панировки, растительное масло для обжаривания.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Селедка домашнего посола

2 свежемороженых сельди, 2 луковицы, половина лимона, 6 ч. л. сахара, 6 ч. л. соли, 1 морковь, 10 лавровых листов, 10 горошин черного перца

Нарезать лук кольцами. Морковь и лимон нарезать кружочками.Разделать рыбу. Отрезать голову с жабрами, на брюшке сделать неглубокий разрез,извлечь внутренности ножом.С помощью надреза на спине очистить рыбу от кожи по направлению от головы к хвосту. Извлечь хребет и ребра, а также плавники. Отрезать хвост. Филе нарезать на кусочки.

Зеленый гаспачо

1 шт. авокадо, 1 стакан воды, 1 ст. л. лимонного сока свежевыжатого, 1 шт.лук, 2 шт.  огурца, 2 ст. л. оливкового масла, 1/2 пучка петрушки, 1 шт.  сладкого перца(желательно, зеленого цвета), 1 ч. л. соли, 1 зубчик чеснока.

Разрезать огурцы пополам вдоль, удалить семена и нарезать огурцы на кусочки. Затем удалить семена и нарезать сладкий перец; очистить и нарезать лук и чеснок. Поместить все компоненты в чашу  блендера.Измельчить овощи. Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и ложкой выскоблить мякоть и вместе с мелко нарезанной

Краски осени

баклажан - 1 шт., крупный болгарский перец - 1 шт., небольшая морковка - 1 шт., небольшая луковица - 1 шт., капуста свежая белокачанная - приблизительно  в 2 раза больше, чем моркови, зелень, лимон, тмин, масло растительное, уксус, сахар, соль.

Нашинковать капусту, морковь потереть на терке, все смешать, добавить немного соли, хорошо подавить руками, чтоб появился сок.Поставить на огонь подсоленную воду, на 0,5 литра воды 1 чайную ложку соли. Почистить и порезать кубиками баклажан. Перец порезать произвольно, лук

Зимний салат

помидоры- 2 кг, огурцы-1кг.. перец болгарский-1 кг, морковь- 500гр, репчатый лук-500гр, чеснок-3г., соль-  3 ст.л. без горки, сахар- 3ст.л без горки, уксусная кислота 70 % - 1 ст.л., растительное  масло- 1 ст.л. на поллитровую банку, укроп, петрушка

Всё хорошо обмыть, мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке, перемешать в тазу, добавив соль и сахар.Подготовить банки с крышками. Можно их просто помыть хорошо. Перед закладкой салата в банки добавить 1  ст.л. уксусной кислоты в общую массу.

Из ветчины,помидоров,огурцов и сыра

помидоры (среднего размера) - 2 шт., ветчина - 300 г., укроп - 1 пучок, свежий огурец (среднего размера) - 1 шт., сыр твердых сортов - 150-200 г.. чеснок – 2-3 зубчика, соль, перец - по вкусу, майонез или сметана – 2 ст. л.

Ветчину нарезать небольшой соломкой. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками. Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы. Сыр натереть на крупной терке. Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать. В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить,

Котлеты из крабовых палочек с сыром

крабовые палочки 200 гр., сыр твердый 200 гр., яйцо 2 шт., чеснок 2 зубчика, сухари панировочные для панировки, масло растительное для жарки

Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке.Сыр натереть на крупной тёрке.Выложить в чашу измельчённые крабовые палочки и натёртый сыр. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавить яйца. По желанию можно добавить немного свежемолотого чёрного перца.Размешать.Из полученной массы сформировать

Закусочные сырные трубочки

сыр плавленый в пластинках - 16 шт.. корейская морковь - 300 гр., вареное куриное яйцо - 3 шт., укроп - 1 большой пучок, чеснок - 2 зубчика, сливки (густые) - 3 ст. л., горчица, соль, перец

Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок

Розовый фламинго

свекла вареная - 1 шт., яйца - 2 шт., сырок плавленный - 100 г., можно использовать копченый сыр, крабовые палочки - 3 шт., орехи-5 шт.,а можно измельчить и смешать со свеклой, чеснок - 1 крупный зубчик, майонез пополам со сметаной для заправки салата.

 Сырок, яйца натереть на средней терке. Крабовые палочки нарезать мелким кубиком. Свеклу  нарезать  продолговатыми брусочками, можно натереть на крупной терке. Чеснок выдавить чесночницей в смесь майонеза и сметаны, размешать.

Ореховый соус

обезжиренный мягкий творог - 200 гр., грецкие орехи - 1/4 стакана, тертый хрен - 0.5 ч. л., лимонный сок - 1 ч. л., молотый перец, кефир

Творог протереть через сито.Добавить измельченные в кашицу грецкие орехи, хрен и лимонный сок.Тщательно перемешать и оставить настояться 15 минут.Соус по консистенции должен получиться как сметана. При необходимости – немного разбавить кефиром.

Приятного аппетита!

Селедочный соус

200 г. сметаны, 100 г. филе сельди, 50 г. маринованных огурцов, 30 г. салатного лука. 1 зубчик чеснока, 2-3 веточки укропа

Филе сельди порезать маленькими кусочками.Огурцы, лук, чеснок и укроп без веточек порезать настолько мелко, насколько получится (чем мельче, тем однороднее и нежнее получится соус).Добавить сметану, перемешать. Соус получается довольно густой.

Приятного аппетита!

Рулет "Мимоза"

1 упаковка листового лаваша(3 листа), 250г майонеза, 3 вар. яйца, 150-200 г. сыра, 1 банка сайры, укроп, зеленый лук.

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего

Ленивая капустная запеканка

капуста белокочанная - 350 г., фарш куриный - 500 г., майонез - 50 г., сметана - 50 г., томатная паста - 1 ст. л., сыр голландский - 30 г., перец болгарский - 30 г., зелень, специи, соль.

Капусту вымыть, разобрать на листья. Если при этом они повредятся, это не страшно. В фарш добавить соль и специи по вкусу. поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения. Убавить огонь, положить капусту и

Вкусное сало

В кастрюле вскипятить рассол (на 1 литр воды: 0,5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить, чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюлю снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком и оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.

Приятного аппетита!

Острая икра из моркови

морковь, помидоры, чеснок, соль, хрен и острый перец по вкусу

Морковь пропустить через мясорубку.Тушить  в очень небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета. При этом морковь становится мягче. Помидоры -  по объёму столько же.сколько и морковки. Пока морковЬ остывает,пропустить через мясорубку помидоры, острый перец, хрен и чеснок.Всё перемешать,посолить по вкусу.Когда морковь остынет, добавить её в  помидорную смесь.Всё опять хорошо перемешать.Разлить по банкам. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Новинка

300 г. белокочанной капусты, 2 стручка сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 помидора, зелень петрушки, 50 г. ядер грецких орехов, 1 щепотка сахара, 1 чайн. ложка горчицы, 3 ст. ложки растительного масла, соль

Капусту мелко нашинковать. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Половину чеснока порубить, оставшийся пропустить через пресс. Лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками. Петрушку порубить. Все  соединить,

Тонкие картофельные блины

5 небольших картофелин, 250-300 молока, 250-300 муки, 3-4 зуб. чеснока, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 3 ст. л. растит. масла. соль, зелень по желанию

Картофель отварить до готовности. Дать чуть остыть. Взбить в блендере,вместе с водой,в которой варилась,до кашеобразного состояния.Добавить к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль.

Зодиак

0,5 кг шампиньонов, 1 большая луковица, 1 куриная грудка, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 банка маринованной кукурузы, майонез, соль, перец, растительное масло для жарки

Шампиньоны  нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и

Нежная пицца без теста

картофель - 400 г., помидор - 300 г., колбаса (вареная) - 200 г., сыр твердый - 300 г., перец болгарcкий - 0.5 шт., яйцо - 4 шт., молоко - 150 мл

Картофель нарезать кружочками (толщиной около 3-4 миллиметров), выложить  одним слоем на застеленный пекарской бумагой противень. Посыпать приправами и отправить на 20 минут в разогретую духовку.

Бутерброды - трубочки

хлеб тостовый - 6 шт., сыр плавленный (ломтики) - 6 шт., яйцо - 2 шт., хлопья овсяные  - 1 стак., соль, масло растительное (для жарки)

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой.Разложить ломтики сыра.В одной чаше взбить вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья.Скрутить хлеб с сыром в рулет,

Рулетики в сливочном соусе

куриная грудка (филе) 2 шт.,ветчина 150 гр., сыр 150гр., сливки (20 %) 100 мл., чеснок 3 зуб., зелень (рубленная) 1 ст.л., масло растительное для жарки, соль,перец по вкусу

Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Куриную грудку разрезать вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбить.Подсалить. Сверху на каждый пластик уложить 2 кусочка ветчины. На ветчину уложить ломтики сыра.Свернуть

Охотничий

куриное филе, картофель, яйца куриные, морковь, огурцы маринованные, грибы маринованные, сыр, майонез по вкусу

Готовится салат слоями. Первым слоем салата будет картофель, нарезанный мелко. Нанести сеточку майонеза. 2 слой - куриное филе, мелко порезанное и майонез. 3 слой - яйца порезанные соломкой и морковь, тертая на крупной терке,

Галантин из курицы

филе куриное - 600 г, свинина нежирная - 200 г., сало - 50 г., ветчина вареная - 200 г., ветчина копченая - 150 г., яйцо куриное - 1 шт., соль, черный молотый перец - по вкусу, специи для колбас - по вкусу, перец душистый горошком - 5-6 шт., лист лавровый - 2 шт.

Нарезать мелкими кубиками 200 грамм куриного филе, 100 грамм свинины и копченую ветчину.Сало также нарезать маленькими кусочками и все поместить в глубокую посуду.

Картофельные зразы с грибами

картофель, шампиньоны, 2 шт. лук , 3 ст.л. муки, яйцо, масло растительное для жарки, соль по вкусу, перец черный (молотый)

Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Можно к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.

Шуба в шубке

Багет - 1 шт., филе сельди - 1 шт., сыр плавленный - 2 шт., яйцо - 2 шт., масло сливочное - 50 г., свекла - 1 шт., зелень(укроп), огурцы маринованные, соль, перец 

Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси

Винегрет с сельдью и маринованным луком

филе сельди - 400 г., картофель (среднего размера) - 4 шт., морковь - 2 шт., свекла (среднего размера) - 2 шт., огурец маринованный - 2 шт., капуста квашеная - 200 г., горошек зеленый - 250 г., лук - 1 шт., уксус - 1 ст. л., сахар - 1 ч. л., горчица (зернистая) - 2 ст. л., масло растительное - 5 ст. л., укроп, соль, перец душистый, сок лимонный - 2 ст. л.

Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.Отваренные овощи и огурцы нарезать кубиками,

Тесто уникальное

вода -3 стакана, дрожжи -1 пакетик, растительное масло -7 ст. л., соль -1 ч.л., сахар - 4 ст. л., мука - 7+1 стаканов

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Тесто не должно быть крутым и жёстким.Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Начинка любая,на ваш вкус.
Пирожки в духовку и выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Селедочная паста для бутербродов

2 филе соленой сельди, 1 пачка сливочного масла, плавленный сырок (200 г), 2 средних вареных моркови.

Через мясорубку  пропустить масло, сырок, селедку, морковь. Тщательно перемешать. Готово.Можно добавить лук,яблоко.

Приятного аппетита!