Цветная капуста

1 цветная капуста, 1 ст. л. растительного масла, 300 мл  йогурта (можно заменить густой простоквашей), сок 1 лимона, 2 ст. л. порошка чили, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. давленого чеснока, 1 ч. л. карри, 1 ч. л. черного перца, 2 ч. л. соли
Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.

В миске смешать йогурт с соком лимона,  чили, тмином, чесноком, карри, солью и перцем.Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

Приятного аппетита!