Халва

2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит от желаемого объема приготовленной массы), 1,5-2 стакана муки. 1-1,5 стакана сахара, треть стакана воды, 0,5  стакана подсолнечного масла

Семечки перемолоть  в кофемолке вместе с шелухой до состояния пасты. Можно использовать мясорубку. Приготовить  сироп.Сахар залить водой, поставить  на плиту и кипятить  до исчезновения вкуса сырой воды. Не забывать снимать пену. Снять  сироп с  плиты и добавить масло. Муку добавить  в пасту из семян и перемешать.

По - французски

300 грамм филе курицы (нужно отварить), стакан грецких орехов, 2 луковицы, стакан изюма (лучше светлого), по две луковицы и морковки, 50 грамм сыра, 2 апельсина, соль, майонез 

Все  нужно  выложить слоями: мелко нарезанная грудка  +  майонез, затем маринованный лук полукольцами (немного сахара и соли, добавить каплю уксуса и обдать кипятком).Следующий  слой - запаренный изюм + майонез, теперь  натертая морковь + майонез, натертый сыр и порубленные орехи. Сверху кубики апельсинов.

Приятного аппетита!

Пицца " Минутка "

яйцо - 2 шт., майонез - 4 ст. л., сметанa - 4 ст. л., мука - 9 ст. л.. сыр - 150 гр.
колбаса - 100  гр., помидор - 1 шт., соль - по вкусу

Смешать в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошо  перемешать. По консистенции, получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану. Поставить на средний огонь сковороду, слегка смазать ее  маслом.

Красное море

250 г крабовых палочек, 2-3 помидора, 1 красный болгарский перец , 150 г твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока,  майонез

Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом.

Приятного  аппетита!

Картофельно - грибные котлеты

200 г грибов,  500 г картофеля,  1-2 вареные моркови,  1-2 яйца,  2 ст.ложки масла для жарки,  зелень,  перец  и  соль  по  вкусу

Грибы (можно взять уже готовые консервированные шампиньоны)отварить, откинуть на дуршлаг. Грибы мелко порубить, добавить тертую морковь. Натереть картофель, добавить зелень, яйца.

Все тщательно перемешать, вылепить котлетки, обвалять в муке, обмакнуть в сбитом яйце и обжарить. На стол подавать с овощным салатом или сметаной.

Приятного аппетита!

Суп - пюре из креветок

креветки — 500 г. соль, перец по вкусу, лавровый лист, черный перец горошком
репчатый лук — 1 шт., спелый мясистый помидор — 1 шт.. чеснок — 1 зубчик
специи — по вкусу

В кастрюле разогреть воду, посолить и выложить лаврушку с перцем. Когда вода закипит выложить креветки и сварить их до мягкости - около 3 минут, затем креветки вытащить,

Гости на пороге

Шпроты - 1  банка, фасоль  консервированная - 1 банка,  яйцо  вареное - 2  шт.,
огурец  соленый - 2  шт., сухарики  ржаные  - 1 уп., сыр твердый (тертый) - 100  гр.
майонез, зелень

Шпроты, яйца, огурцы  порезать. Добавить  фасоль, зелень, сыр и майонез, все перемешать. Сухарики добавить перед подачей на стол, перемешать. Все просто и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Торт "Прага"

Мука пшеничная 1,5 ст., яйцо 2 шт., сахар 2 ст.,сметана 20%-ная 6 ст. л., сода 2 ч. л., молоко сгущенное 6 ст. л., какао-порошок 7 ст. л., масло сливочное 300 г.,крупа манная 4 ст. л., молоко 3/5 л ,ванилин 1 щепотка, коньяк 3 мл (вместо коньяка можно использовать ликер или водку), орехи грецкие 25 штук 

Яйца и стакан сахара взбить, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешивать эту смесь нужно в блендере или комбайне. Затем добавить полтора стакана муки и тщательно перемешать.Половину смеси вылить в заранее смазанную маслом форму для выпекания.

Чудо - кабачки

2 - 3 средних кабачка порезать кубиками. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку, посолить, добавить специи. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы). Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

Все выложить в форму для выпекания. Разровнять. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)  Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Приятного аппетита!

Таджикский плов

рис - 1 кг,  морковка - 1 кг,  растительное масло - 300 г , мясо - 1 кг  лук репчатый - 300 г,  специи - зира, барбарис, изюм (или что нравится)

Налить в казан масло, предварительно нарезать  морковку соломкой  и  лук кольцами.  Лук  добавить  в разогретое масло. Лук надо помешивать, доводя его до коричневого цвета. Когда лук прожарится, добавить  мясо. Мясо резать на маленькие куски не нужно. Обжарить  мясо с луком и добавить  немного
морковки (что б не подгорело).

Брауни

шоколад 100 гр,  масло сливочное 100 гр,  яйца 2 шт.,  сахар 150 гр,  мука 60 гр,
грецкие орехи 50 гр

Шоколад разламываем на куски и кладем в посуду вместе со сливочным маслом. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая. Яйца с сахаром взбиваем миксером. Взбитые с сахаром яйца добавляем к шоколадной массе. Осторожно перемешиваем венчиком. Добавляем муку, перемешиваем.

Ириски " Тянучки "

Молоко (топленое) — 200 мл,  сахар — 150-200 г,  мед — 2 ст. л.,  масло сливочное — 30 г. ванилин — 1 пач.

В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. Чтобы ириски получились красивыми, нужно взять  формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом. Затем разлить  массу и убрать  в морозилку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Холодный литовский борщ

Кефир - 0,5 л , свекла вареная – 3 средние штуки, свежий огурец – около 250-300 гр
вареные яйца - 4 шт, зеленый лук - 1 пучок, свежий укроп - 1 пучок, соль, сахар – по вкусу, лимон - 0,5 шт. вода – 1 стакан

Свеклу натираем на терке и маринуем с солью, сахаром и соком половины лимона. Лук и укроп мелко режем и растираем с солью. Огурцы трем на терке. Яйца рубим кубиками. Все вместе смешиваем, заливаем кефиром и добавляем стакан холодной кипяченой воды. Если необходимо – досаливаем по вкусу. Перед подачей как следует охлаждаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Форшмак

Берем селедку кладем в чайный отвар или молоко. Селедка должна быть  очень жирная. Не важна соленость, молоко все отрегулирует. Мелко крошим лук, вареные яйца, солим , перчим. Добавляем белый хлеб и вареную картошку..

После отмочки вытаскиваем сельдь и трем ее на крупной терке. Лучше несколько раз. Все взбить  блендером. Заправляем уксусом по вкусу, солим, перчим, сахарим  - тоже по вкусу. Добавить еще  чеснок. Лишним в форшмаке он не будет никогда.
Все добро укладываем в тарелку, выставляем в холодильник. Через пять часов можно кушать.

Приятного аппетита!

Скумбрия "Четыре плюса" в чайном рассоле

2 крупные замороженные скумбрии,  4 столовых ложки чая (заварки), 4 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара.

Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.

Соус "Песто"

Сыр «Пармезан» или любой другой твердый сыр – 50 гр., чеснок для песто – 4 зубка,
масло оливковое или растительное рафинированное, но лучше оливковое – 2 ст. ложки, кедровые орешки – 2 столовые ложки, базилик зеленый или фиолетовый – 2 пучка, соль по вкусу

Твердый сыр натрем на крупной терке. Траву базилик промыть под проточной водой и обсушить, а чеснок очистить и нарезать крупными кусочками.

Скумбрия почти горячего копчения

Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать. Посолить снаружи и внутри.

Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете. Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх. Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.

По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

Приятного аппетита!

Сало в луковой шелухе

свиное сало, нарезанное на куски примерно с кулак, 7 стаканов воды,  1 стакан поваренной соли, крупного помола,  пару горстей луковой шелухи,  красный или черный молотый перец, 
4 - 5 зубчиков чеснока.

Выливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и луковую шелуху. Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим рассол 5 минут после чего добавляем в него куски сала.

Соленая скумбрия по рецепту "Старого моряка"

Скумбрию очистить, разделать  на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки, посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложить в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же! Кастрюльку - в холодильник. до утра. Утром  слегка промыть рыбу под проточной водой и выложить  на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубить  мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезать  укроп.

Из печени трески с сухариками

1 бан. печени трески,  2 яйца  вареных ,  1 бан. консервированной кукурузы, 2 ст. л. майонеза, сухарики,  зеленый лук по вкусу,  листья салата для украшения, соль по вкусу.

С печени трески слить масло, размять вилкой. Измельчённые яйца, консервированную кукурузу, печень трески и майонез добавить к сухарикам. Всё аккуратно перемешать, выложить  на листья салата. Украсить мелко рубленым зелёным луком.

Приятного аппетита!

"Рыбный"

Огурцы,  салат айсберг, лук,  лосось ,приготовленный на пару,  авокадо,  кедровые орешки

Заправка: анчоусы- 3 шт., оливковое масло - 4 ст. л.,  сок лимона-2 ч.л.,  перец.

Все нашинковать, добавить заправку,перемешать. При желании можно добавить соль.

Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами

Креветки (отварные);  осьминоги (консервированные или отварные);
твердый сыр;  помидоры;  зелень.

Все нашинковать. Добавить  оливковое  масло,  сок лимона, орегано, базилик, соль  по-вкусу. Легкий, полезный и вкусный салатик.

Приятного аппетита!

Салат из баклажанов

2 баклажана;  1 перец болгарский;  1 луковица;  1 морковка;  чеснок; соль;  1 ст. л уксуса;  перец черный или красный острый.

Нарезать баклажаны тонкой соломкой, поместить их в миску и посыпать солью (1-2 ч. л.) перемешать, поставить в холодильник на ночь или на 8 часов. По прошествии времени достать баклажаны, отжать лишнюю воду и обжарить до готовности в небольшом количестве масла.

Блинчики с припеком

Тесто:  2 ст. кефира 2,5%,  2 яйца,  соль и сахар по вкусу,  2 ст. просеянной муки.

Смешать все ингредиенты в указанной последовательности слегка взбивая венчиком. В полстакане кипятка размешать ч.л. соды (без верха) и быстро влить в тесто. Размешать венчиком и дать отдохнуть 5 минут. Добавить в тесто 2 ст. л. растительного масла.

Полезные конфетки

200 гр  кураги, 200 гр  изюма, 200 гр  фиников все пропустить через мясорубку. 200 гр жареного миндаля перемолоть в блендере.

Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте (кокосовой стружке ). Еще раз прокатать руками. Все.

Приятного аппетита!

Щербет

500 г жареного арахиса, 1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 гр),
3 стакана сахара, 1 стакан молока, 3 ст. ложки какао

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится. Сухую молочную смесь смешать с жареным арахисом.Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения. Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

Получившуюся массу выкладываем в упаковку от "Малютки", верх упаковки склеиваем скотчем, и отправляем в холодильник до полного остывания.

Приятного аппетита!

Солянка

Голяшка говяжья с костью - 600 г, лук репчатый (100г) - 3 шт., морковь - 100 г
сельдерей стеблевой - 50 г, перец черный горошком - 5 шт., лавровый лист - 2 шт.
растительное масло - 20 мл.. солёные огурцы - 300 г., томатное паста - 200 г
буженина в/к - 200 г., окорок в/к - 200 г., колбаса вареная - 200 г., маслины  - 50 г
лимоны - 1 шт., петрушка - 20 г

Свинина "Гармошка"

1 кг свинины (лучше всего корейки), 400 г сыра, 600 г помидоров
6-8 зубчиков чеснока, соль, перец

Помидоры нарезать кружочками. Сыр нарезать пластиками. Чеснок нарезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Семга малосоленая

200 г филе семги, 3 ст. л. соли, 1 ст. л. сахар, 

Удалить пинцетом межреберные кости из семги и обсыпать с обеих сторон смесью соли и сахара. Дать постоять ночь, а потом завернуть в пленку и убрать ненадолго в морозилку. Подмороженную семгу нарезать пластинами.Украсить по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Селедка по - голландски

Сельдь свежемороженая — 2 шт., лук — 2 шт., лимон — 0,5 шт., сахар — около 6 ч.л.,
морковь — 1 шт., лавровый лист — 10-12 шт., чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)

Лимон нарезать  тонкими кружочками. Морковь  натереть  на крупной терке. Лук нарезать кольцами.Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Выложить  слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца. Сверху — слой сельди.

Уникальный

Авокадо – 1 шт., филе курицы отварное – около 150 гр, помидор  – 100 гр
огурец свежий – 100 гр, перец болгарский  – 100 гр, чеснок – 2 зуб, майонез низкокалорийный – 2 ст. л

Авокадо чистим, убираем косточку, нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем куриное филе. Помидор, огурец и перец  режем кубиками.Давленый чеснок смешать  с майонезом и заправить салат.

Приятного аппетита!

Деревенский

картофель 5-6 шт., опята  маринованные  100 г, огурцы  соленые  или  мариновынные,
1 луковица, растительное (оливковое)  масло

Режем  лук  полукольцами. Заливаем  кипятком  на  несколько минут, чтобы  убрать горечь. Вареный  картофель  нарезаем  крупной  соломкой. Также  соломкой нарезаем огурцы. Добавляем  опята. Добавляем  лук, зелень. Заправляем  растительным (оливковым) маслом и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы и сыра

Свекла запеченная (или отварная) — 1 шт, яйцa отварные — 2 шт, сыр твердый — 200 г
чеснок — 2 зуб., лук зеленый (можно любую зелень, у меня укроп.), соль, перец, майонез

Сыр и свеклу натереть на крупной тёрке, яйца порубить кубиками, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, заправить майонезом, перемешать, посыпать зеленью. Салат готов!

Приятного аппетита!

Картофельные котлеты

6-8 картофелин, 1 луковица, растительное масло, 2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта, щепот. паприки, соль по вкусу, перец по вкусу.

Отварить  картофель, слить  воду, растолочь. Лук мелко нашинковать и обжарить  на сковороде с 4 ст. ложками растительного масла. Добавить в картофель. Посолить, поперчить и добавить паприку. Немного остудить и сформировать небольшие котлетки. Обвалять в муке.

Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов с фасолью

Горчица  - 2 ч.л., лимонный сок - 70 мл, растительное (оливковое) масло  150 мл,
лук репчатый - 1 шт., перец сладкий  - 1 шт., помидоры красные - 400 г,
креветки королевские - 15 шт., лосось - 500 г., мидии очищенные - 40 шт., фасоль белая в собственном соку - 400 г, салат айсберг - 300 г., шнитт-лук - 10 г.,
горчица - 2 ч.л. , лимонный сок - 50 мл,

Рулетик к чаю

Для теста: 3 яйца, 5 ст. ложек сахара, щепотка соли, 5 ст. ложек сухого молока или сливок,5 ст. ложек муки.

Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 1-2 банана.

Яйца взбить  в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить.

Салат "Вкусняшка"

курочка – 3-4 кусочка, огурцы мелкие – 3-4 шт,  редис мелкий – 5-6 шт.,
укроп – ½  маленького пучка, лук-порей ~ 2 см светлой части, салатная зелень – много,
растительное  масло  – по вкусу, соль, перец – по вкусу,  сыр твердый любой – по вкусу, помидоры – по желанию и наличию.

Тушеный сладкий перец

4 сладких красных перца, 3 желтых сладких перца, 1 зеленый сладкий перец,
2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного  масла, 20 штук маслин без косточек,
1 ст.л. рубленной зелени петрушки, 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию),
соль, перец

Дайкон с морковью

дайкон среднего размера, морковка среднего размера, большой зубчик  чеснока,
сантиметра три-четыре перца-чили, растительное масло, уксус, соль, перец, большая щепотка сахара, несколько веточек укропа

Дайкон и морковь натереть на терке для корейской моркови.Солим и перчим тщательно. Перемешаем. Оставляем  на полчасика, чтобы  дал сок. Можно хорошенько помять  руками, тогда он даст сок гораздо быстрее.

Яблочный соус к мясу

яблоки, имбирь, чеснок, красный перец, соль — по вкусу.

Яблочки нарезать  пополам, вынуть  сердцевину и положить в форму для запекания.Духовка на 200 градусов. Поставить  яблоки на 15-20 минут. Далее протереть  яблоки, убрать  яблочную кожуру.Наступает время маленькой тёрочки, на которой  натереть  зубчик чеснока и кусок имбиря, сантиметра 4 длиной.

Макароны по - флотски

На 500 г мясного фарша : 3 средних помидора, 1 небольшая луковица, 2 зубка чеснока, 0.5 чл молотой корицы, 3 бутона гвоздики (смолоть), 0.5 ст красного вина, растительное масло, соль, черный перец, макароны

Отварить макароны, слить, сдобрить  маслом, немного (0.5 стакана) отвара сохранить.
Нарезать  мелко луковицу, обжарить в масле на сковороде. Добавить фарш и хорошо обжарить  без корочки и, желательно, без комочков

Рассыпчатый рис

500 гр - рис недорогой, 70 - 100 мл - масло растительное или любой вкусный жир
700 мл - вода, соль, перец.

Рис промыть в холодной воде несколько раз, руками обязательно тереть. Дать стечь воде. В большую глубокую чугунную или стальную сковороду налить масло, нагреть , высыпать туда рис и жарить его без крышки, постоянно помешивая, на слабом огне минут 10 - 15.

Острый соус

алыча 1 кг, зелень разная (укроп,петрушка,кинза,сельдерей) по 2 пучка. мята 1 пучок,
чеснок 2 головки, перец-чили 0.5 кг (смотря какую остроту любите,столько и берите).

Алычу промыть, влить 0.5 л воды и пропарить до мягкости. Протереть через дуршлаг, положить соль-сахар по вкусу, перемолотую зелень, чеснок, перец.
Довести до кипения, проварить минут 5 и кипящим разлить в банки.

Приятного аппетита!

Домашний сыр

2 л молока, 2 ст.л. соли, 6 яиц, 400 г сметаны, 200 г кефира

Молоко вскипятить с солью, сметану взбить с яйцами. Тонко ввести сметану в молоко, потом кефир, постоянно помешивая довести до кипения, пока не начнут образовываться хлопья.
Если молоко плохо сворачивается, можно добавить 1 ст.л. уксуса.

На дуршлаг положить 3-4 слоя марли, вылить смесь на марлю, дать сыворотке стечь и сыр отжать.Завернуть сыр в марлю и прижать грузом . Чем тяжелее груз – тем твёрже будет сыр. Через 4-5 часов сыр готов. Хранить сыр в холодильнике, в герметичной посуде.

Приятного аппетита!

Морковь по-корейски

500 г моркови, 100 г лука, 100 мл растительного масла без запаха, 2-3 зубчика чеснока,
2-3 ст.л. 6% уксуса (или 1-2 ст.л. 9% уксуса), 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. сахара,
1⁄2 ч.л. соли, 1⁄3 ч.л. красного острого перца, 1⁄3 ч.л. черного молотого перца

Морковь почистить, натереть на специальной терке для корейской моркови.Добавить соль,

Салат "Цезарь"

куриная грудка (филе), салат «Пекинский»,сыр твердый,  сухарики,  помидоры (1-2 шт).

Для соуса: майонез, чеснок, зелень,  лимон. Измельчить зелень, перемешать с чесноком.Добавить майонез и лимон по вкусу.

Скумбрия в рассоле

Скумбрия – 2 шт, лук – 1 шт., гвоздика – 6 шт.,перец  душистый  горошком – 12 шт.,
лист лавровый – 5 шт., вода – 0,5 л , соль – 2,5 ст.л., сахар – 1,5 ст.л., масло подсолнечное – 3 ст.л.

Рыбу очистить, вымыть, высушить и нарезать на порционные кусочки. Лук очистить и нарезать полукольцами. В емкость для засола выложить слоями рыбу, лавровый лист и перец.

 Рассол. В кипятке растворить соль, сахар и масло. Остудить, залить рыбу. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник. Через 24 часа можно есть.

Приятного аппетита!

Засолка скумбрии

Скумбрия-2кг,  воды-3л ,  6 столовых ложек соли,  6 столовых ложек сахара,
 Лавровый лист,  Немного душистого перца,  Зерна кориандра и горчицы

Моем скумбрию. Теперь кипятим 3 литра воды, кладем туда 6 столовых ложек соли и 6 столовых ложек сахара. Добавляем душистый перец,  лавровый лист,  зерна кориандра и горчицы.

 Перемешиваем и даем остыть рассолу. После этого кладем туда скумбрию. Оставляем рыбу на четыре часа, а затем ставим в холодильник на 2-3 дня и скумбрия готова.

Приятного аппетита!

Селедочка по - царски

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,10-12 ст. л. воды,

1ч.л. сахара 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,