Винегрет - исконно русское блюдо с исконно французским названием.Vinaigre по-французски - винный уксус,vinaigrette - соус из уксуса,соли и прованского масла.Именно от этого слова произошло название популярного блюда,хотя уксус в винегрет обычно не добавляют.Впрочем,сколько в России хозяек,столько и винегретов найдется на любой вкус.
1 яблоко, 1 - 2 вареные картофелины, 100 г чернослива, 100 г майонеза, 1 вареная свекла, 150 г квашеной капусты,100 г маринованных или соленых грибов, соль - по вкусу.
Чернослив залить кипятком на 10 - 15 минут,воду слить, дать остыть. Яблоко, картофель, свеклу, чернослив и крупные грибы нарезать соломкой, добавить капусту,
Посолить, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в салатницу горкой, посыпать яйцом, натертым на терке, украсить грибками и зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий