Картофельные котлеты

6-8 картофелин, 1 луковица, растительное масло, 2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта, щепот. паприки, соль по вкусу, перец по вкусу.

Отварить  картофель, слить  воду, растолочь. Лук мелко нашинковать и обжарить  на сковороде с 4 ст. ложками растительного масла. Добавить в картофель. Посолить, поперчить и добавить паприку. Немного остудить и сформировать небольшие котлетки. Обвалять в муке.

Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!