5 - 6 вареных картофелин, 2 вареные моркови, 1 стакан зеленого консервированного горошка, 2 вареных яичных белка, 1 стакан отварной фасоли, 300 г жареной свинины,соль - по вкусу.
Соус: 2 вареных яичных желтка, 1 ст.ложка горчицы. 0,5 стакана растительного масла, 3 ст.ложки 3% уксуса или лимонного сока.
Приготовить соус: растереть желтки с горчицей, понемногу вливая масло, добавить лимонный сок или уксус.
Картофель, морковь, мясо и белки нарезать кубиками, добавить горошек, фасоль, посолить, залить соусом, перемешать, дать постоять 15 минут, чтобы овощи хорошо пропитались.
Приятного аппетита !!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий