- Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их надо положить на 10 мин. в подсоленную холодную воду.
- Солить и заправлять салаты сметаной или майонезом следует перед подачей на стол.
- Достаточно салатницу натереть чесноком, чтобы весь приготовленный салат приобрел аппетитный чесночный запах.
- Печень становится вкусней, если перед обжариванием подержать ее 2 - 3 часа в молоке.
- Для котлетной массы следует использовать черствый хлеб, он придает мясу прочность, сочность, мягкость. Хлеб надо замачивать в холодной воде или молоке и, не отжимая, добавлять в фарш.
- Томат - пюре не кладите в суп сырым, его также нужно слегка пережарить с жиром.
- Вареный картофель получится очень вкусным, если в воду, в которой он варится, добавить 2 - 3 зубчика чеснока и лавровый лист.
- Солить и заправлять салаты сметаной или майонезом следует перед подачей на стол.
- Достаточно салатницу натереть чесноком, чтобы весь приготовленный салат приобрел аппетитный чесночный запах.
- Печень становится вкусней, если перед обжариванием подержать ее 2 - 3 часа в молоке.
- Для котлетной массы следует использовать черствый хлеб, он придает мясу прочность, сочность, мягкость. Хлеб надо замачивать в холодной воде или молоке и, не отжимая, добавлять в фарш.
- Томат - пюре не кладите в суп сырым, его также нужно слегка пережарить с жиром.
- Вареный картофель получится очень вкусным, если в воду, в которой он варится, добавить 2 - 3 зубчика чеснока и лавровый лист.
- Рис не разваривается, если в кипящую воду влить несколько ложек холодного молока.Рис будет более белым, если при варке добавить несколько кристалликов лимонной кислоты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий