Соус "Бешамель"

1 ст.ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, молоко, лук, чеснок,соль, перец - по вкусу.При желании можно добавить томат.

Растопить масло,всыпать муку и немного поджарить,добавить лук,чеснок, соль.перец,влить молоко,довести до кипения,немного проварить.
Соус готов.Можно добавить томат и еще проварить.

Приятного аппетита!!!