Быстрые «Беляши»

500 мл кефира, 2 яйца, 5 г. соды, 5 г. соли, 7 г. сахара, 375 г. пшеничной муки, 250 г. фарша.

Смешать кефир с яйцами, содой, солью и сахаром.Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать.В сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло.Выложить в сковороду по 1 с. л. теста, на него 1 с. л. фарша и сверху ещё по ложке теста. Обжарить с двух сторон на небольшом огне.

Приятного аппетита!