Крем - шоколад

1 стакан молока (250 мл), 3 ст.л. какао порошка, 3 ст.л. сахара. 3 ст.л. муки, 70-80 гр. сливочного масла

Налить в кастрюлю молоко, положить сахар,муку и какао.Включить плиту и периодически помешивать веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.Закипело, проварить с минуту и снять с огня.Минут 20 дать остыть. Положить кусочки масла и размешать хорошо, сразу масса заблестит.Сверху натереть на терке 1/4 плитки шоколада.Переложить массу в баночку.

Приятного аппетита!