Вкусное сало

В кастрюле вскипятить рассол (на 1 литр воды: 0,5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить, чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюлю снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком и оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.

Приятного аппетита!