Для маринада:
4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сушеного базилика, 1 ч.л. меда, 3 зубчика чеснока, на кончике ножа - соль, красный молотый перец(1 маленький засушенный стручок)
Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.
Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошо.Можно взять либо банку, либо удобную емкость, специальный контейнер для этого. Помидоры и лук уложить слоями. Залить маринадом. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий