Деревенский

картофель 5-6 шт., опята  маринованные  100 г, огурцы  соленые  или  мариновынные,
1 луковица, растительное (оливковое)  масло

Режем  лук  полукольцами. Заливаем  кипятком  на  несколько минут, чтобы  убрать горечь. Вареный  картофель  нарезаем  крупной  соломкой. Также  соломкой нарезаем огурцы. Добавляем  опята. Добавляем  лук, зелень. Заправляем  растительным (оливковым) маслом и перемешиваем.

Приятного аппетита!