Семга малосоленая

200 г филе семги, 3 ст. л. соли, 1 ст. л. сахар, 

Удалить пинцетом межреберные кости из семги и обсыпать с обеих сторон смесью соли и сахара. Дать постоять ночь, а потом завернуть в пленку и убрать ненадолго в морозилку. Подмороженную семгу нарезать пластинами.Украсить по вашему желанию.

Приятного аппетита!