репчатый лук — 1 шт., спелый мясистый помидор — 1 шт.. чеснок — 1 зубчик
специи — по вкусу
В кастрюле разогреть воду, посолить и выложить лаврушку с перцем. Когда вода закипит выложить креветки и сварить их до мягкости - около 3 минут, затем креветки вытащить,
Остудить и очистить. Репчатый лук нарезать, выложить в сковороду с разогретым маслом.
Томаты нарезать и выложить к луку. Чеснок нарезать и выложить в сковороду , хорошенько все обжарить.
Снять с плиты, выложить креветки (несколько креветок оставить для украшения), перемешать. Выложить массу в блендер . Добавить бульон от креветок и взбить в однородную массу. Можно добавить сливки или сметану,будет вкус насыщеннее. Прогреть суп на плите и подать к столу, украсив целыми креветками и посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий