Закуска с рисом

3 кг красных помидоров и 1 кг репчатого лука пропустить через мясорубку. 

1 кг моркови и 1 кг сладкого перца нарезать, добавить 400 г вымытого риса, 1 стакан сахара, соль по вкусу и 400 г растительного масла.Соединить с томатной массой,

Довести до кипения на умеренном огне, затем тушить 1 час на медленном огне. Разложить горячую закуску в подготовленные банки и закатать. Хранить в холодном месте.

Приятного аппетита!