3 л воды, 200 г черного хлеба, 200 г моркови, 25 г дрожжей, 1/2 стакана жидкого меда
Отварить предварительно очищенную морковь, мелко ее протереть и смешать с водой, в которой она варилась. Добавить дрожжи, мед, хлеб. Дать побродить 2 дня. Морковный квас готов.
Малиновый квас
1 стакан малины. 3 л воды, 3 ст. ложки сахара, 10 г дрожжей, лимонная кислота на кончике ножа
Ягоды малины немного раздавить и залить кипятком. Дать настояться сутки. Процедить. Добавить сахар, дрожжи, лимонную кислоту. Размешать и оставить бродить еще на сутки. Малиновый квас готов.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий