Ленивый слоеный торт с ягодами

1 кг слоёного теста без дрожжей, 0,5 л сметаны 20 % жирности, 20 ст.л. вишнёвого сиропа, 12 ст.л. вишни, 4 ст.л. сахарной пудры, немного муки, немного подсолнечного масла

Доску  присыпать  мукой и раскатать первую часть теста размером 25 х 32 см. Форму смазать небольшим количеством подсолнечного масла, добавив в него капельку воды. Аккуратно на скалке перенести раскатанный пласт в форму. Сделать проколы вилкой, так тесто будет пропекаться и

подниматься равномерно.Отправить в разогретую до 220'C духовку и выпекать в течение 12 минут. В это время раскатать второй пласт теста. Пока он выпекается, заняться третьим. Когда он находится в духовке, подготовить четвёртый, заключительный.Получилось четыре больших коржа.У каждого срезать боковинки. Так и форма торта получится ровнее, и будет «материал» для присыпки. Пропитать их вишнёвым сиропом, распределяя по 5 столовых ложек на каждом пласте. Если сиропа  нет, можно заменить его компотом (хорошей концентрации), крепким кофе или ликёром, разведённым водой.Оставить минут на 5-10. Сверху выложить сметану. При соприкосновении с сиропом она приобретет нежный розоватый оттенок. Распределить ягоды. Вишня из сиропа. А можно взять любые ягоды в свежем или замороженном виде.Сверху присыпать сахарной пудрой.Когда все четыре коржа будут готовы по отдельности,  их соединить вместе, выложив стопочкой друг на друга.Оставшейся сметаной промазать края торта по периметру.Заготовленной крошкой припорошить бока и верх торта.Оставить на ночь. За это время торт изумительно пропитается.

Приятного аппетита!