Шоколадный торт

ванильный экстракт (для теста) 2 ч. л., ванильный экстракт (для крема) 1 ч. л. какао  (для крема) 2/3 стакана, какао (для теста) 3/4 стакана, кофе (крепкий, свежесваренный) 1 стакан, молоко 1 стакан, мука  1,75 стакана, оливковое масло  1/2 стакана, разрыхлитель  1,5 ч. л., сахар 2 стакана, сахарная пудра  3 стакана, сливки  1/2 стакана, сливочное масло 135 г, сода  1,5 ч. л., соль 1 ч. л., яйца 2 шт.

Тесто: смешать сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Добавить яйца, молоко, масло и ваниль.
Взбить миксером на средней скорости в течение 2 минут и влить горячий кофе.Смазать 2 формы для выпекания и влить туда жидкое тесто.Выпекать 30-35 минут. Охладить в течение 10 минут и удалить из формочек. Оставьте полностью остывать.Крем: растопить сливочное масло. Смешать  пудру и какао. Добавить туда ваниль, сливки и сливочное масло. Тщательно перемешать. Собрать торт из двух коржей, соединив их толстым слоем крема.Обмазать весь торт.Дать пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!