Апельсинад

4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку.Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.Процедить через крупное сито,затем через мелкое, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды,1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.

Взять 1 апельсин, порезать  его произвольно на дольки и заморозить. В таком виде его потом легче пропустить через мясорубку. Апельсин чуть разморозить до мягкости.Залить полученную массу 750 мл воды, дать настояться 20-30 минут. Далее дуршлаг застелить марлей в 1-2 слоя и процедить массу, жмых отжать в марле.Добавить воды 1л 200мл, насыпать 250 г сахара и 7 г лимонной кислоты.Размешать до растворения сахара, поставить в холодильник.На выходе получается около 2,5 л чудесного натурального апельсинада.

Приятного аппетита!