Куриный рулет

Омлет : яйца - 3 шт.,  твердый сыр - 100 г, майонез - 100 г, манка - 1 ст.л.

Начинка : куриный фарш - 300-350 г, луковица - 2 шт., соль, перец

Омлет: яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску. Перемешать до однородности. Дать  манке чуть-чуть разбухнуть и заняться начинкой. Начинка: лук нашинковать  и поджарить до прозрачности на раст. масле.Затем сложить его в блендер и измельчить.Соединить  фарш, лук, соль и перец.
Хорошо перемешать. Противень застелить бумагой и смазать растительным  маслом. Вылить тесто. Печь  при 180 С до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу.Свернуть рулет. Затем завернуть рулет в фольгу.Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.Нарезать и можно кушать горячим или холодным.

Приятного аппетита!