С баклажан срезать кожицу и нарезать их пальчиками - 2 см длиной.Яйца взбить до пенки.Залить баклажаны. Хорошо перемешать.Закрыть крышкой,чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешать будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.Грибной бульонный кубик измельчить.Лук нарезать кубиками.Сначала баклажаны слегка поджарить на раст.масле. Потом добавить лук. Помешать и продолжить жарить минуты три.Всыпать измельчённый грибной кубик и довести до готовности.Для вкуса добавить чёрный молотый перец.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий