Котлеты с сыром, зеленью и красным сладким перцем

Куриное филе - 500-600 гр., сыр - 100 гр., красный сладкий перец - 1 шт., зелень - пучок, соль, перец - по вкусу, сухари - 3 ст. ложки, сметана - 1-2 ст. ложки, яйцо - 1 шт.

Куриное филе, болгарский перец, зелень мелко порубить.Сыр порезать кубиками.Все смешать, добавить сметану, сухари, специи.Все перемешать и дать постоять фаршу 15 минут.Сформировать котлетки и жарить на слабом огне под

крышкой по 5-7 минут с каждой стороны до  образования корочки.Котлеты не дают много сока, поэтому даже под крышкой образуется корочка, Обжареные котлеты сложить в сковороду,долить 100 гр. воды и потушить до полного испарения воды.Подавать с картофелем, рисом, овощами.

Приятного аппетита!