Запеканка из кабачков

400 гр кабачка, 100 гр сыра, 2 яйца, 100 гр сметаны, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 150 гр муки, зелень, 0,5 чайной ложки соли., перец

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешать и вылить в форму для запекания (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!