Лук мелко нарезать, переложить на сковородку. Можно даже не дожидаться полного растопления масла. Пока лук зарумянивается, морковку натереть на крупной терке.
Добавить к луку. Добавить перец и соль. Хорошо перемешать и дать начинке остыть. Яйца разрезать как можно ровнее пополам. Сортируем — белки в одну сторону, желтки в другую. Желтки размять ложкой. Примешать к остывшим морковке и луку, добавить еще майонез.
Теперь начинка уже полностью готова. Фаршировать половинки белков этой смесью. Выложить на большое блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий