Зрелые, но крепкие помидоры нарезать дольками.Разложить в стерилизованные литровые банки, слегка потряхивая, чтобы уплотнить помидоры (но не очень туго).Залить оставшимся при нарезке соком, прикрыть прокипяченными металлическими крышками и стерилизовать 10 минут с момента закипания на слабом огне.Закатать и перевернуть вверх дном до остывания. Зимой при подаче к столу салат посолить, добавить лук, чеснок, сметану или растительное масло. Этим салатом можно также заправлять супы.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий