Помидоры в сырном кляре

3 средних помидора, 150 гр твердого сыра, 2 яйца, 2 ст.л. майонеза или сметаны, 1-2 ст.л. муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень для украшения

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку.

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой.

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!