Рассыпчатый рис,правило 12 минут

1 стакан риса, 2 стакана воды, соль и масло по вкусу.

Отмеряем нужное количество риса. Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Пока вода закипает, промываем рис. Делаем это не менее трех раз, пока вода перестанет мутиться при промывании. В закипевшую воду выкладываем рис. Перемешиваем, даем закипеть и плотно прикрываем крышку кастрюли. Желательно ее чем-нибудь придавить, или крышка должна быть достаточно тяжелая. Засекаем время: варим рис 3 минуты на сильном огне,
7 минут на среднем и 2 минуты на самом минимальном,не заглянув ни разу под крышку. Выключаем огонь и, не открывая крышки, оставляем рис еще минут на 15. Открываем крышку – рассыпчатый рис готов. Что называется, рисинка к рисинке, и воды не осталось. Можно добавить соль и масло и перемешать. Подаем с  мясом, салатиком или овощами

Приятного аппетита!