Все вместе замесить и поставить в холодильник ( на ночь).Разделить тесто на 4 - 5 частей( зависит от диаметра).Раскатывать лучше сразу на пекарской бумаге. Выпекать при 180°.Коржи должны быть белыми. Каждый корж смазать кремом.
Крем : яйца - 6шт., молоко - 750 г., мука - 8ст.л.(или 4ст.л.муки и 4ст.л.крахмала), сахар - 300 г., ванильный
сахар - 1 пакетик, масло слив. - 300 г., кокосовая стружка - 50 г
Взбить яйца с сахаром и добавить молоко, хорошо размешать.В муку постепенно вливать полученную массу, хорошо размешать.Кипятить на маленьком огне (примерно 1мин.) постоянно помешивая чтобы масса не пригорела. Снять с огня, охладить. В охлаждённый заварной крем добавить кокосовую стружку и взбитое до бела сл.масло.
Смазать коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкой. Дать пропитаться в течении нескольких часов(при комнатной температуре).
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий